miercuri, 16 decembrie 2015

Biscuiti Linzer (Ochi de pisica)

Astai v-am adus o reteta din caietul mamei mele. In fiecare an, inainte de Craciun coceam impreuna cu mama acesti biscuiti fragezi si aromati. Acum iata ca a venit randul meu sa coc ochi de pisica pentru piticii mei scumpi. Cu toate ca sunt putin migalosi va garantez ca toti cei dragi vor fi incantati.
 

duminică, 6 decembrie 2015

Fursecuri cu lamaie si gris

Astazi, in zi de sarbatoare am venit sa va arat cu ce l-am intampinat noi pe Mos Nicolae. Stim ca el nu este prea mofturos, dar totusi vrem sa ii multumim pentru darurile aduse, asa ca in fiecare an pregatim cateva fursecuri si desigur o cana cu lapte caldut.
Am ales o reteta simpla, care se poate face impreuna cu copii, pentru ca juniorului nostru (ca nu-i mai pot spune pitic :D) ii place foarte mult sa ma ajute la prajiturit
 Pentru ca am fost harnici si Mosul a fost darnic :).


marți, 24 noiembrie 2015

Paine felii cu usturoi (Pull apart bread)

Iata ca a venit si iarna... de unii mult asteptata (a se citi: Dragos), iar de altii mai putin. Eu ma numar printre cei care nu o prea asteapta. Dar tot are si iarna farmecul ei, daca ne gandim ca se apropie sarbatorile, iar noi le vom petrece anul acesta in formatie largita.
Imi place ca atunci cand afara e frig, sa dau drumul la cuptor si sa coc ceva bun pentru cei dragi, ai mei. Asta inseamna pentru mine acasa, inseamna implinire, inseamna dragoste.

Dar haideti sa va spun si cum sta treaba cu painea asta cu usturoi. Este o paine simpla, aromata si care nu are nevoie de nicio alta mancare langa ea, poate doar o cana de lapte batut.


miercuri, 14 octombrie 2015

Chec cu mac

Cand alor mei le este pofta de ceva dulce, apelez rapid la cate o reteta de chec. Este fix pe gustul nostru si se prepara foarte repede. La final toata lumea este fericita.
De data aceasta am ales un chec cu inima de mac, pufos si usor umed, exact asa cum ne place. Mai ramane doar sa pregatesc cafeaua iar pentru cei mici, o cana cu lapte caldut si ziua poate sa inceapa :).




duminică, 27 septembrie 2015

Rosii cherry cu usturoi si busuioc

Anul acesta recolta de rosii a fost foarte generoasa. Chiar daca in primavara nu parea asa de promitatoare, caldura din acesta vara le-a placut si rosiile noastre au rodit si au tot rodit astfel ca pe langa bulion am tot incercat diferite retete. De cand am vazut reteta Brandusei, de rosii la borcan, fara sare si fara conservant mi-am propus sa o incerc. Foarte simpla a fost pregatirea acesei conserve si sunt convinsa ca imi vor fi de mare ajutor la iarna.


vineri, 21 august 2015

Cheesecake cu fructe tropicale

Am vrut racoare si am primit racoare. Poate un pic prea multa, dar o parte buna tot are: putem da drumul la cuptor, fara frica (chiar e indicat). Eu am facut un cheesecake cremos si bun in care am adaugat o conserva de fructe exotice, dar voi puteti folosi orice alt fruct taiat bucatele.
 

duminică, 9 august 2015

Guguluf cu afine si iaurt

Trebuie sa recunosc ca in ultima vreme , cu greu m-am incumetat sa dau drumul cuptorului. Cu toata caldura de afara (si din casa), poftele nu au disparut. Pe ale nostre tot le mai tinem in frau, dar ce facem cu piticii? Uitandu-ma insa prin frigider, am gasit solutia: un chec cu afine, ca tot sunt checurile pe placul tuturor. Eu am folosit afine de cultura (primite cu drag de la mama), dar voi puteti folosi si afine de padure.
Pe seara (sau mai mult noapte), dupa ce s-a racorit in casa, iar piticii erau deja in lumea viselor, m-am pus pe treaba si am copt un guguluf simplu, aromat si racoros, care sa ne placa tuturor. Noi l-am putut savura langa cafeaua de dimineata, iar Dragos langa o cana cu lapte, iar la final toti pofticiosii au fost multumiti :). 
 
 

duminică, 28 iunie 2015

Prajitura cu visine si jeleu

Prajiturile cu visine sunt preferatele mele si pentru ca este sezonul lor, le folosim la maxim. Combinatia cu branza este dintre cele mai reusite. Va recomand cu drag aceasta prajitura, iar daca conservati visinele o puteti savura si in afara sezonului.
 

vineri, 19 iunie 2015

Salata de hering cu mar

Astazi va aduc o salata rapida si delicioasa. Este facuta cu ingrediente pe care de obicei le am in casa, si se potriveste perfect pentru atunci cand se anunta musafiri ;).

duminică, 14 iunie 2015

Prajitura cu afine

Au inceput sa apara tot mai multe fructe in piata, asta inseamna ca trebuie sa termin si eu stocurile de fructe congelate sau conservate. Si cum mai aveam niste afine puse la congelator, m-am gandit la o prajitura simpla. Nu trebuie nici sa necesite prea mult timp de stat in bucatarie, din cauza caniculei si a lipsei mele de timp :D. E o prajitura nepretentioasa, in care puteti folosi si alte fructe proaspete sau congelate.



duminică, 7 iunie 2015

Prajitura cu ciocolata si vanilie

Imi plac prajiturile cremoase si tocmai mi se facuse pofta de o astfel de prajitura. Am ales sa fie cu crema de vanilie si ciocolata, ca sa impacam toate gusturile :). Merge foarte bine intr-o zi de sarbatoare, dar si intr-o zi oarecare, fara un motiv anume. Sau motiv ar fi... pofta de ceva dulce :)



luni, 25 mai 2015

Prajitura cu rabarbar si bezea cu nuca

In fiecare an astept cu nerabdare aparitia rabarbarului.Sunt norocoasa ca il gasesc din belsug in gradina mamei mele.Pentru cei care nu sunt la fel de norocosi ca mine, va pot spune ca la Sibiu, si in localitatile din jurul Sibiului, rabarbarul se gaseste la piata, pentru ca in aproape toate gradinile exista si cate o tufa de rabarbar.
O speranta este si pentru regiunile in care aceasta planta nu este la fel de cunoscuta, iar aceasta speranta se numeste supermarket. In ultimii ani, supermarketurile au inceput sa comercializeze si rabarbar, chiar daca la un pret cam mare :(.

Dar sa revin la oalele si tavile mele si sa va spun cat de buna este aceasta prajitura  Combinatia de bezea crocanta cu nuca si rabarbarul acrisor a fost minunata. Va trebui sa ma credeti pe cuvant si sa testati prajitura, cat inca mai gasiti rabarbar, ca doar v-am povestit unde puteti gasi ;).


joi, 21 mai 2015

Prajitura Furnicuta

De multa vreme vroiam sa incerc prajitura aceasta. In sfarsit i-a venit randul, iar rezultatul a fost fix pe gustul nostru: o prajitura fina si delicioasa.


 

joi, 9 aprilie 2015

Pasca cu aluat umplut

Anul acesta am ales sa pregatesc un alt fel de pasca. Mi-a placut mult reteta vazuta la Flory. A fost o pasca diferita, dar delicioasa.


duminică, 22 martie 2015

Prajitura cu mere si branza de vaci

Nici nu va pot spune cat de mult imi place prajitura asta. Am tot facut-o atat cu mere cat si cu pere, dar nu am apucat niciodata sa-i fac si poze, pentru ca se gata prea repede. Intr-un final reusesc sa o impartasesc si cu voi. Se face foarte repede si este combinatia ideala.


marți, 24 februarie 2015

Chec cu branza de vaci si merisoare

Aveam in frigider niste branza de vaci care astepta sa devina desert si cum checurile se fac foarte usor, a rezultat aceasta bunatate :). Este perfect pentru cafeaua de dimineata.


  
 


sâmbătă, 31 ianuarie 2015

Tort cu ciocolata si caramel

Vreau sa va multumesc tuturor pentru urarile de astazi. Simt ca am intinerit cu un an :). Cel mai frumos cadou anul acesta a fost nasterea fetitei noastre Daria - Sofia ... o printesa, asa cum o alinta fratiorul ei. Tot ce-mi doresc este sa fim sanatosi.

Tortul de astazi are ca inspiratie unul din torturile vecinei mele Timea. Este un tort destul de dulce, dar foarte gustos, pentru cei care iubesc caramelul.

miercuri, 14 ianuarie 2015

Guguluf cu ananas

Cred ca stiti deja cat de mult imi plac checurile. Astazi va propun o noua varianta, pufoasa si aromata ... perfecta langa o ceasca de cafea.