luni, 8 iulie 2013

Tarta cu visine si iaurt

In ultima vreme v-am cam neglijat, dar promit sa ma revansez :). Astazi am adus o tarta racoroasa, cu visine. Va urez spor in tot ce faceti si o saptamana cu soare!
 
 


Ingrediente:

Aluat:
80 g unt
75 g zahar
1 ou
200 g faina
1/2 plic praf de copt

Umplutura de visine:
400 g visine fara samburi
150 ml compot de visine
2 linguri zahar
2 linguri cu varf amidon

Crema de iaurt:
400 ml iaurt
200 ml smantana pentru frisca
1 ou
1 plic praf de budinca de vanilie
80 g zahar

Mod de preparare:

Pentru umplutura de visine punem visine la foc impreuna cu compotul si zaharul si lasam sa fiarba 5-10 minute. Amidonul il dizolvam in 3 linguri de apa rece apoi il adaugam peste visine si fierbem la foc mic pana cand se ingroasa. Dam deoparte si lasam sa se raceasca.
Pentru aluat amestecam toate ingredientele si framantam pana cand devine elastic si se despinde pe pe mana.
In tava unsa cu unt intindem aluatul ridicandu-l si pe marginea tavii. Peste aluat punem umplutura de visine si nivelam.
Pentru crema de iaurt mixam iaurtul cu oul, zaharul si praful de budinca. Smantana pentru frisca o mixam pana devine spumoasa apoi o incorporam usor in crema de iaurt.
Turnam crema peste visine si nivalam.
Dam tava la cuptor la foc potrivit pentru ~ 35 de minute. Lasam sa se raceasca complet apoi putem servi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 comentarii: