Chec cu ciocolata alba si afine

Aveam in frigider niste afine pe care nu le mai manca nimeni si m-am gandit sa le transform in ceva dulce si bun. Cum puiului meu ii plac checurile, mai mult decat prajiturile cu crema, le-am trensformat urgent intr-un chec pufos cu ciocolata alba.

 

 Ingrediente:
100 g ciocolata alba
100 g unt
2 oua
100 g zahar
200 g smantana
4 linguri lapte
200 g faina
100 g amidon
1 praf de copt
afine (~200 g)

Mod de preparare:

Topim ciocolata impreuna cu untul si dam deoparte.
Separat mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi smantana si laptele si omogenizam.
Adaugam ciocolata topita, in fir subtire si mixam.
Amestecam faina cu amidonul si praful de copt si o incorporam in compozitie.
La final adaugam afinele si amestecam usor cu o spatula.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si coacem la foc potrivit 30-40 de minute sau pana trece testul scobitorii.

Dupa ce s-a copt scoatem checul pe un gratar de bucatarie si lasam la racit apoi il putem portiona.