duminică, 6 mai 2012

Tort cu crema de ciocolata

Joi piticul meu a implinit trei ani. Cat de curand nu voi mai putea sa-i spun "piticul meu" :).
Si de data aceasta am vrut ca tortul sa fie pe placul lui. Lui Dragos ii plac foarte mult animalele si si-a dorit un tort cu cai, dar din motive obiective (lipsa de talent a mamei ;) ) am ajuns la un numitor comun: melcii. Pot doar sa va spun ca am fost un bun negociator :)))


La multi ani puiut drag si scump! Sa cresti mare si sanatos!


Toata oboseala mea a trecut cand am vazut bucuria din ochii lui.

Ingrediente: Blat:
5 oua
5 linguri zahar
3 linguri ulei
5 linguri faina
1 praf de copt
esenta de vanilie
3 linguri bilute de ciocolata
Crema:
300 g ciocolata amaruie
300 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare:

Incepem cu pregatirea cremei. Rupem ciocolata si o punem la foc mic impreuna cu frisca. Cand au ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si amestecam pana se omogenizeaza. Dam la frigider pana se intareste.
Intre timp pregatim blatul. Mixam albusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si amestecam pana luceste spuma, ca pentru bezea.
Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si esenta de vanilie apoi le adaugam peste spuma de albus. Amestecam usor su o spatula. Faina o amestecam cu praful de copt iar apoi o incorporam usor in amestecul de oua.
La final adaugam bilutele de ciocolata si amestecam usor.
Turnam compozitia in tava rotunda (26 cm) tapetata cu hartie de copt si coacem la foc potrivit pana trece testul scobitorii.
Scoatem blatul din tava si il lasam sa se raceasca pe un gratar de bucatarie. Dupa ce s-a racit il taiem in trei foi.
Scoatem crema racita de la frigider si o mixam pana devine spumoasa. Impartim crema in doua parti egale cu care vom umple blatul.
Tortul l-am uns cu putin unt pentru a putea fi imbracat in fondant.
De data aceasta am folosit marshmallow fondant. Mi-a placut mai mult decat pasta de zahar. Este mai gustos si necesita si munca mai putina. Promit ca o sa postez maine reteta de fondant. Pentru modelat melcii am avut nevoie de putina rabdare si daca eu am reusit, sigur veti reusi si voi :)
Am reusit sa fac si o poza cu sectiunea:


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 comentarii:

  1. La multi ani piticului!!!Yummy, un tort de nota 10!Pupici!

    RăspundeţiȘtergere
  2. La multi ani puiului tau!!!!... Frumos si vesel tortul!...

    RăspundeţiȘtergere
  3. Ancuta sa-ti creasca baiatul mare ,intelept,sanatos si voinic!!!Sa te bucuri de el si sa fiti fericiti!

    Tortul ti-a iesit super bine,deci, data viitoare nu te mai subestima,pentru copiii,poti orice !!!

    Inca ceva,in viziunea mea ,cred ca pana la batranete le voi spune tot micutii mamei,suna asa de placut si ocrotitor...nu-i asa?
    Te pup si transmite-i ''LA MULTI ANI!!!''...cu toate ca nu ma cunoaste :-)))

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Angelica iti multumesc pentru cuvintele frumoase. Asa este, va ramane tot timpul puiutul meuu scump.

      Te pup si iti doresc multa sanatate!

      Ștergere
    2. LA MULTI ANI!puiutului tau scump.Sa-i dea Dumnezeu multa sanatate si intelepciune sa va bucurati de el.Tortul a iesit super.

      Ștergere
    3. Multumesc Lili pentru urari si aprecieri!

      Ștergere
  4. La multi ani,sa va traiasca si sa aveti parte numai de momente frumoase alaturi de el. Felicitari pentru tort.

    RăspundeţiȘtergere
  5. la multi ani fiului tau frumos si scump!

    RăspundeţiȘtergere
  6. La multi ani piticului si poti sa-i spui si mai departe tot asa! Absolut superb este tortul,de abia astept sa vad si eu minunea de fondant.Pupici

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Adina. Pupici si multa sanatate maruntelelor :).

      Astazi sper sa reusesc sa pun reteta :D

      Ștergere
  7. Ai facut un tort foarte frumos si delicios! La multi ani inca o data puiului tau scump!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Timea. Pupici si o zi frumoasa!

      Ștergere