luni, 28 mai 2012

Tarta cu piersici si smantana

Stiti deja cat de mult imi plac tartele, fie dulci sau sarate. De aceasta data am ales o tarta dulce si aromata cu un aluat fraged minunat. La noi a disparut cat ai clipi. V-o recomand cu mare drag mai ales ca poate fi facuta si cu alte fructe.





Ingrediente:

Aluat:
195 g faina
1 lingurita zahar
115 g unt moale
2 linguri smantana

Umplutura:
4-5 piersici proaspete (dar merg si din compot)
3 galbenusuri
155 g zahar
165 g smantana
35 g faina

Pentru glazura:
150 g marmelada de piersici
1 lingura suc de piersici sau de portocale

Mod de preparare:

Incepem cu pregatirea aluatului: Amestecam untul moale cu zaharul si smantana.
Adaugam apoi faina si framantam un aluat molicel, dar care nu se mai lipeste de mana.
Ungem o tava rotunda cu putin unt si intindem aluatul in tava, cu mana. Avem grija sa ridicam aluatul si pe marginea tavii.
Dam tava deoparte si pregatim umplutura: Mixam bine galbenusurile cu zaharul iar apoi adaugam smantana. La final adaugam faina si amestecam pana se incorporeaza si nu mai avem cocoloase.
Peste aluatul din tava asezam piersicile taiate felii.
Turnam apoi umplutura.

Dam la cuptor, la foc potrivit timp de 1 ora. Daca incepe sa se rumeneasca prea tare, putem acoperi tava in ultimele 10 minute, cu o folie de aluminiu.
Pentru glazura amestecam bine gemul cu sucul de lamie si apoi ungem tarta fierbinte.
Lasam tarta sa se raceasca complet, inainte de a o portiona.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

14 comentarii:

  1. Sunt cateva luni bune de cand nu am mai facut o tarta !!! :( Ar trebui sa ma pun pe treaba , nu ? Ce ai facut tu aici e super parfumat si aromat!!! :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Magda, cu siguranta trebuie sa te pui pe treaba :D. Ma bucur ca iti place tarta. Pup!

      Ștergere
  2. Frumoasa prezentare, nu m-as da inapoi de la o felie :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Mihaela. Te-as servi cu mare drag >:D<

      O seara frumoasa!

      Ștergere
  3. Arata minunat si sunt sigura ca e delicioasa! pup draga mea

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Timea. Mi-a placut foarte mult aluatul fraged. O sa-l repet si in alte combinatii. Pup!

      Ștergere
  4. Imi place tarta dar si forma !:)

    RăspundețiȘtergere
  5. Si noua ne plac foarte tare tarte! Sunt foarte versatile.. poti sa le combini in zeci de feluri. Minunta!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa este Anto. Ma bucur ca iti place. Pupici!

      Ștergere