sâmbătă, 21 aprilie 2012

Prajitura cu bombite de branza si cocos

Prajitura aceasta o am pe lista de "to do"  de foarte multa si doar acum i-a venit randul. Mi-a placut combinatie de branza, cocos si cacao. Unde mai pui ca e si foarte aspectuoasa. O mai laud mult, sau v-am convins sa o incercati ? :)






Ingrediente:

Blat:
5 oua
150 g zahar
3 linguri ulei
50 g cacao
100 g faina
1 lingurita praf de copt
esenta de rom

Bombite de branza:
250 g branza de vaci
50 g nuca de cocos
50 g zahar
3 linguri amidon
2 galbenusuri

Sos de ciocolata:
4 linguri cacao
2 linguri zahar
50 g unt
1 pahar cu apa 

Mod de preparare:

Blatul:
Mixam albusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si mixam pana cand devine spuma lucioasa, ca pentru bezea.
Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si esenta de rom. Turnam apoi galbenusurile peste spuma de albus si amestecam usor.
Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si o adaugam in compozitie, amestecand usor, pana se incorporeaza.
Pregatim apoi bombitele de branza:
Mixam branza impreuna cu zaharul. Adaugam apoi galbenusurile pe rand, mixand dupa fiecare. La final adaugam amidonul si apoi nuca de cocos si amestecam pana se omogenizeaza.
Cu mainile umezite formam bilute pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.
Turnam deasupra blatul de cacao si dam la cuptor, la foc potrivit, pana trece testul scobitorii (~25 de minute).

Pentru sosul de ciocolata amestecam cacaoa cu zaharul si apoi desfacem cu apa. Punem pe foc mic si lasam sa dea un clocot. In acest moment adaugam unul si mai lasam sa dea cateva clocote.
Lasam sosul la racit.
Dupa ce prajitura s-a copt turnam sosul de ciocolata deasupra si lasam sa se raceasca in tava.
Se portioneaza dupa racirea completa.

Sursa Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 comentarii:

  1. foarte frumoasa prajitura....si foarte buna!

    RăspundețiȘtergere
  2. Am pregatit-o si eu o data..buna de tot!!pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Vai ce bine arata!Am s-o incerc cat de curand.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Milica sa-mi spui daca ti-a placut. O zi frumoasa!

      Ștergere
  4. Mmm, delicioasa rau!!!Yummy, fur o bucatica!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  5. Foarte buna si foarte aspectuoasa.Am facut si eu acesta prajitura.E delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  6. Super buna, a iesit intocmai, o alta reusita din retetele tale, multumim frumos ;)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca ti-a placut. Te mai astept cu drag!

      Weekend frumos!

      Ștergere
  7. interesanta ;) sper sa imi iasa

    RăspundețiȘtergere