sâmbătă, 28 aprilie 2012

Tarta cu lamaie si bezea

La ceas de seara, intr-o zi aniversara vin cu o "nebunie" de tarta si o poveste despre iubire :D. Nu-mi plac declaratiile siropoase nici sa le fac, nici sa le primesc. Dar am sa va povestesc cum vad eu iubirea :). Seamana foarte bine cu urmatoare tarta: un strat amarui si crocant, un strat usor acrisor si unul mult prea dulce. Luate separt nu produc nicio placere, dar combinate iti inebunesc papilele gustative. Tot cam asa e si cu iubirea.

Ziceam ca este o zi aniversara? Ei bine, da: astazi aniversam 5 ani frumosi, cu impliniri (piticul nostru Dragos), cu suisuri si coborasuri.
Nu imi doresc sa schimb nimic, vreau doar sa avem sanatate si intelegere ca sa putem aniversa inca multi ani!

Si acum sa trecem la tarta care m-a bantuitde cand am vazut-o la Ileana.


miercuri, 25 aprilie 2012

Pachetele cu leurda si miez de lapte

Am vazut pe blogul Laurei A. o reteta de pizza umpluta cu spanac si mi-a ramas gandul la ea. Dar pentru ca de curand am primit un set de forme, trebuia sa le incerc. Si uite asa aluatul de pizza al Laurei l-am umplut cu leurda si branza Miez de lapte. Au fost delicioase atat calde cat si reci.


luni, 23 aprilie 2012

Chec cu mac si lamaie

Astazi vin cu inca o reteta pentru Provocarea Dulce Romanie, gazduita de Alina (Blog de sotie fericita). Inspiratia pentru acest chec a fost Cristina, dar mi-am permis unele mici modificari.




sâmbătă, 21 aprilie 2012

Prajitura cu bombite de branza si cocos

Prajitura aceasta o am pe lista de "to do"  de foarte multa si doar acum i-a venit randul. Mi-a placut combinatie de branza, cocos si cacao. Unde mai pui ca e si foarte aspectuoasa. O mai laud mult, sau v-am convins sa o incercati ? :)





miercuri, 18 aprilie 2012

Hanklich

Zilele trecute v-am prezentat o reteta traditonala ardeleneasca. Raman in aceeasi zona, doar ca reteta de astazi este una saseasca. In zilele de sarbatoare, din toate casele sasesti nu lipseste acest desert. Asa am ales sa nu lipseasca nici de pe masa noastra. Pentru baza puteti folosi orice aluat de cozonac.



Ingrediente:

Aluat:
2 oua
35 g drojdie proaspata
100 g zahar
200 g lapte
60 g unt
550 g faina
1/2 lingurita sare
esenta de rom
coaja rasa de lamaie

Umplutura:
10 galbenusuri
200 g unt (80% grasime)
3 linguri untura topita

marți, 17 aprilie 2012

Tort exotic

Saptamana trecuta mi-am sarbatorit sotul, si cum altfel decat cu un tort special. Este o combinatie foarte interesanta de arome. Sper sa va placa si sa-l incercati (despre tort vorbim, sa fie clar :))).



Ingrediente:

Blat:
100 g alune de padure nesarate
2 oua
100 g zahar
esenta de vanilie
100 g unt
50 g faina


Jeleu de visine:
1 cana visine fara samburi
100 ml suc de porocale
100 ml apa
50 g zahar
esenta de vanilie
7 g gelatina 

luni, 9 aprilie 2012

Electrolux duce Passion4Cooking la nivel national

Iata ca Passion4Cooking de la Electrolux a ajuns si in Ardeal. No si daca tot sunt (si) ardeleanca m-am hotarat sa particip la acest concurs cu o reteta tare indragita prin aceste locuri, si anume: pogaci cu jumari. Ele se potrivesc parca mai bine iarna, dupa taiatul porcului, dar cum la noi e inca frig, cred ca merg si in aprilie :).
Dar sa trecem la treaba, ca e de lucru, nu gluma ;)

 Ingrediente:
600 g faina
25 g drojdie proaspata
2 oua
2 linguri smantana
100 g untura
200 ml lapte caldut
1/2 lingurita zahar
1 lingurita sare
250 g jumari
sare, piper
1 ou pentru uns
chimen

vineri, 6 aprilie 2012

Muffins cu ciocolata


 Ingrediente: 


3 oua
180 g unt
180 g zahar
150 g faina
30 g amidon
1 zahar vanilat
1 lingurita praf de copt
12 lingurite crema de ciocolata  (Nutella)