duminică, 11 martie 2012

Chifle cu unt

Am revenit cu forte proaspete, dupa o viroza urata care nu mi-a dat pace toata saptamana. Si cum puteam sa revin, decat cu paine proaspata ;).


 Ingrediente:

150 g unt
500 g apa
900 f faina
2 lingurite sare
1 lingurita zahar
40 g drojdie proaspata
3 linguri lapte pentru uns


Mod de preparare:

Amestecam drojdia cu zaharul si o dizolvam in putina apa calduta. Acoperim si lasam sa stea putin.
Intr-un vas incapator cernem faina si facem o gropita in mijloc. In aceasta gropita adaugam drojdia activata si amestecam. Adaugam sarea iar apoi untul topit amestecat cu apa calduta. Framantam bine  pana obtinem un aluat elastic, care nu se mai lipeste de mana. La nevoie se poate adauga faina sau apa calduta, in functie de consistenta aluatului.
Acoperim vasul si lasam  la loc caldut pana isi dubleaza volumul (~1 ora si jumatate).
Rasturnam aluatul pe planul de lucru si il mai framantam putin.
Impartim aluatul in doua parti egale. Din fiecare parte vom modela 9 chifle.
Asezam chiflele in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam sa stea la loc caldut 30 de minute.
Dupa ce au crescut in tava, le ungem cu lapte si dam tava la cuptor la foc potrivit, timp de 30 de minute.
La fel vom proceda si cu cealalta jumatate de aluat.
Scoatem chiflele pe un gratar si le lasam sa se raceasca.
 Sursa Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 comentarii:

  1. Super pufoase! Si noua ne plac foarte mult. Iar aroma painii copate acasa nu se compara cu nimic.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Raluca. Ma bucur ca iti plac. O seara frumoasa!

      Ștergere
  2. Minunate!!!Numai bune sa-mi pun niste dulceata pe ele, ca tot sunt la micul dejun:))Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Oooo, sunt minunate cu dulceata. Pupici!

      Ștergere
  3. Sanatate multa iti doresc . Chiflele sunt "moartea" mea , imi place sa fac

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Dorina iti multumesc pentru urari. O seara frumoasa iti doresc!

      Ștergere
  4. This looks scrumptious! Loved the recipe and the photograph!! http://cosmopolitancurrymania.blogspot.com

    RăspundețiȘtergere
  5. mega like! le voi prepara si eu!

    RăspundețiȘtergere
  6. Ma apuc de painita,nu pare greu de facut cum prezinti tu.Foarte frumoase!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Teo spor la treaba. Sper sa-ti placa. Pupici!

      Ștergere
  7. Cat de bine arata painica!!! Sanatate multa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Anto. Ma bucur ca iti place painica mea. Pupici!

      Ștergere