vineri, 30 martie 2012

Supa crema de cartofi cu mascarpone

Eu nu prea ma dau in vant dupa supele crema, dar supa aceasta mi-a placut chiar si mie. Este aromata si foarte buna.


Ingrediente:
600 g cartofi
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 linguri unt
1 lingurita cimbru uscat
1 l supa de legume sau pui
150 g mascarpone
sare, piper
100 g nuca macinata

joi, 29 martie 2012

Muschiulet de porc cu sos de smantana si salvie

O combinatie minunata de smantana cu salvie si carne de porc.



Ingrediente:

2 muschiuleti de porc
2 felii sunca
2-3 linguri cascaval ras
150 ml smantana dulce
500 ml supa
salvie
sare, piper
2 linguri ulei
1 lingura amidon (optional) 

luni, 26 martie 2012

Cornuri cu ciocolata

M-au bantuit aceste cornuri din momentul in care le-am vazut la Miha si uite ca le-a venit randul. Sunt minunate, foietate si usor crocante. Dar hai sa nu mai lungim vorba, va spun doar ca sunt perfecte langa o cafea :).


Ingrediente:

600 g faina
100 ml ulei
1 ou
1 lingura otet
1/2 lingurita sare
200 ml apa
200 g unt
100 g ciocolata
1 galbenus + 2 linguri lapte pentru uns

vineri, 23 martie 2012

Cordon bleu

Cui nu-i place? Noua sigur ne place si se prepara destul de repede. Este perfect pentru zilele in care sunt pe fuga :)



Ingrediente: 

6 felii cotlet de porc
6 felii sunca
cascaval
pesmet
faina
ou
sare, piper
ulei pentru prajit

luni, 19 martie 2012

Valurile Dunarii (Donauwellen)

In weekendul acesta ne-am rasfatat cu o prajitura delicioasa si am profitat din plin de timpul frumos.



Ingrediente:

Blat:
4 oua
175 g zahar
1 zahar vanilat
175 ml ulei
175 ml lapte + 1 lingura lapte
1 praf de copt
1 praf de sare
360 g faina
1 lingura cacao
visine fara samburi (din compot)
Crema:
1 plic budinca de vanilie
2 linguri zahar
400 ml lapte
200 g unt
Glazura:
200 g ciocolata amaruie
2 linguri Nutella
1 lingura ulei

joi, 15 martie 2012

Ciorba de pui cu prune uscate

Poate o sa vi se para ciudata aceasta combinatie. Mie imi aduce aminte de copilarie, de iernile geroase cand bunica pregatea aceasta ciorba gustoasa. Va recomand sa o incercati, pentru ca e tare buna.


 Ingrediente:

carne de pui
1 ceapa
2 morcovi
2 pastarnaci
1/2 telina
2 ardei
1 cana bulion
150 g prune uscate fara samburi
taitei de casa
cimbru
leustean
patrunjel verde
sare, piper

duminică, 11 martie 2012

Chifle cu unt

Am revenit cu forte proaspete, dupa o viroza urata care nu mi-a dat pace toata saptamana. Si cum puteam sa revin, decat cu paine proaspata ;).


 Ingrediente:

150 g unt
500 g apa
900 f faina
2 lingurite sare
1 lingurita zahar
40 g drojdie proaspata
3 linguri lapte pentru uns

duminică, 4 martie 2012

Dorada cu ciuperci

Nu mai facusem de multa vreme peste si asta in ciuda faptului ca ne place foarte mult. Asa ca ne-am delectat cu acesta dorada aromata combinata cu ciuperci.

 Ingrediente:

4 pesti dorada
250 g ciuperci champignon
1/2 pahar vin alb
1/2 pahar apa
2 cepe alebe
1 ceapa rosie
8 catei de usturoi
2  lamai
4 linguri bulion
cimbru
sare, piper
ulei de masline