marți, 28 februarie 2012

Bucte cu gem (Buchteln)

Nu stiu cum reusesc sa ajung la Procovarea Dulce Romanie tot pe ultima suta de metri, dar cred ca Violeta (gazda lunii februarie) ma va primi si asa mai intarziata :).


Ingrediente:

1 kg faina
300 ml lapte caldut
10 linguri zahar
3 oua
35 g drojdie uscata
200 g unt
4 linguri ulei
coaja rasa de la 1 lamaie
esenta de rom
1 praf de sare
gem (pentru umlutura)
ulei (pentru uns tava)

vineri, 24 februarie 2012

Placinta aperitiv cu sunca si cascaval

Am descoperit aceasta placinta pe blogul Laurei Adamache si mi-a placut foarte mult. Se face foarte repede si este pufoasa si gustoasa.




Ingrediente:

310 g faina
200 ml lapte
2 oua mari
15 g drojdie proaspata
80 ml ulei
2 linguri gris
150 g sunca
150 g cascaval

miercuri, 22 februarie 2012

Chifle si cornuri

Cui nu-i place mirosul de paine proaspata? Mie cu siguranta imi place :). Incerc sa fac cat mai des paine in casa, in primul rand pentru ca este mult mai gustoasa decat cea cumparata.
Luna aceasta Violeta (Caietul cu retete) ne-a provocat in cadrul proiectului Dulce Romanie sa folosim drojdia. Si uite asa am avut un motiv in plus sa coc niste cornuri si chifle delicioase.



Ingrediente:

800 g faina
25 g drojdie proaspata
2 lingurite sare
1/2 lingurita zahar
60 g unt
250 ml lapte
180 ml apa
Pentru uns:
1 ou
2 linguri lapte
susan, mac sau orice alte seminte

duminică, 19 februarie 2012

Rulada de albusuri cu ciocolata

Iata la ce am folosit crema de ciocolata care a ramas nemancata :D.


Ingrediente:

Blat:
6 albusuri
6 linguri zahar
5 linguri faina
2 linguri gris
1 zahar vanilat

Crema:
crema de ciocolata 

joi, 16 februarie 2012

Crema de ciocolata

Astazi va indulcesc cu o crema de ciocolata delicioasa. Vin insa si cu o rugaminte: m-am inscris la concursul "Reteta anului 2011" organizat pe Bucataras.ro, si am nevoie de voturile voastre. Daca va plac retetele mele, le puteti vota zilnic din 16-25 februarie, la toate categoriile (sub numele postavaru)

 Ingrediente:

300 g ciocolata amaruie
4 linguri smantana pentru frisca
6 linguri lapte condensat
2 galbenusuri
250 g mascarpone

luni, 13 februarie 2012

Tort cu lamaie si bezea

12 februarie este o zi foarte importanta: e ziua tatalui meu. Nu puteam sa nu il sarbatorim asa cum se cuvine, adica cu un tort cu lamaie, ca tot e preferatul lui :). Imi doresc sa-i pot face torturi multi ani de acum inainte.
La multi ani sanatosi tata!!!


Si pentru ca maine este Valentine's Day (chiar daca noi nu sarbatorim) va doresc sa va iubiti mult!


Ingrediente:

Blat:
6 oua
100 g faina
150 g zahar
50 g amidon
vanilie

Mousse de lamaie:
2 oua
6 linguri zahar
4 linguri amidon
350 ml lapte
60 ml suc de lamaie
10 g gelatina
500 ml smantana pentru frisca

duminică, 5 februarie 2012

Chocolate Crinkles

Acesti biscuiti sunt cei mai ciocolatosi si deliciosi biscuiti pe care i-am incercat. Merita sa-i incercati si sa va convingeti :)



Ingrediente:

225 g ciocolata amaruie
60 g unt
100 g zahar
2 oua
225 g faina
esenta de vanilie
1 lingurita praf de copt
1 varf de sare
zahar tos si pudra pentru "tavaleala"

joi, 2 februarie 2012

Salata ruseasca cu ton

Astazi vin cu o reteta simpla si delicioasa, dar si cu o rugaminte: daca va plac retetele mele, va rog sa-mi acordati un vot in cadrul Galei Blogourmet.  Particip in cadrul galei la doua categorii iar voi puteti vota in perioada 1-18 februarie. Va multumesc pentru sustinere si va prezint reteta promisa:



Ingrediente:

400 g ton i ulei
1 ceapa
1 cutie porumb
2 oua fierte tari
500 g cartofi
sare, piper
50 ml maioneaza
50 ml smantana