luni, 30 ianuarie 2012

Tort "Magia iernii"

Ne apropiem de ultima zi a lunii ianuarie, zi in care "intineresc" cu un an. Imi doresc sa fie un an bun, sa am parte de sanatate si sa ma pot bucura de persoanele dragi din viata mea.

Si daca tot e zi de sarbatoare (ca doar numai una e ziua mea;) ) am venit cu tort, dar astept de la voi sampania :)).


Ingrediente:
Blat:
5 oua
150 g zahar
1 lingura miere
5 linguri apa fierbinte
100 g faina
100 g migdale macinate
esenta de migdale

duminică, 29 ianuarie 2012

Pulpe de pui cu portocale

Imi place mult combinatia de carne si fructe. De acesta data am combinat carnea de pui cu portocale si unt aromat. Ce-a iesit? ...o bunatate.
Cu aceasta reteta raspund Provocarii Dulce Romanie, gazduita in aceasta luna de Adina (Mitinita).


Ingrediente:

3 ardei grasi rosii
1 arfdei iute
2 portocale
1/2 lamaie
1 lingurita chimen
60 g unt
4 pulpe de pui
3 catei de usturoi
2 cepe
1 cartof
1 lingura pasta de tomate
50 ml miere
150-200 g supa de pui
4 linguri mustar
sare, piper
rozmarin
15-20 masline
patrunjel

luni, 23 ianuarie 2012

Cozonac cu nuca si ciocolata

Am vazut ieri cozonacii Nadinei si mi-am amintit ca am o reteta nepostata. Acestia sunt cozonacii facuti pentru Craciun. Dupa cum probabil stiti, la noi nu lipsesc cozonacii de Sarbatori. Mie imi plac foarte mult, chiar daca necesita mai multa munca.

Am refacut aluatul folosit la cornurile cu ciocolata, aluat pe care vi-l recomand :).



Ingredinte (pentru 3 cozonaci):

Pentru aluat:
1 kg faina
250 g iaurt
3 oua
135 g unt
200 g lapte
1 plic de zahar vanilat
230 g zahar
1 praf de sare
35 g drojdie proaspata
coaja rasa de lamaie
esenta de rom

luni, 16 ianuarie 2012

Rulada de somon cu branza

Va propun inca o reteta de aperitiv pe care am descoperit-o la Maya. Daca va place somonul afumat, e musai sa o incercati :).


Ingrediente:

200 g somon afumat
4 oua
200 g crema de branza cu verdeturi
100 g smantana
marar

duminică, 15 ianuarie 2012

Carnaciori in aluat

Astazi va propun o reteta rapida si gustoasa. Este foarte simplu de facut si va scoate din impas atunci cand vi se anunta musafiri.


 Ingrediente:

400 g aluat foietaj
300 g carnaciori de bere
1 ou
susan

miercuri, 11 ianuarie 2012

Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte

Asta am mancat noi in acest weekend. o combinatie foarte buna intre pui si o salata usoara de linte verde.

 Ingrediente:

Pentru pieptul de pui:

4 felii de piept de pui
100 g nuci
3 catei de usturoi
75 g smantana
75 ml smantana lichida
80 g cascaval ras
patrunjel verde tocat
sare, piper

duminică, 8 ianuarie 2012

Tort cu nuci si crema de visine

Cu putina intarziere vreau sa urez tuturor Ionilor si Ioanelor LA MULTI ANI!!! Sa fiti fericiti si sanatosi!
Si pentru ca am si eu un Ion in familie (sotul), nu putea lipsi tortul. La multi ani si sa fii fericit, pentru ca atunci cu siguranta voi fi si eu :).

 Ingrediente:

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
esenta de rom
80 g nuci macinate

Crema de visine:
1 compot de visine (800 ml)
2 jumatati de piersici din compot
4 linguri gem de visine
50 ml suc de portocala
4 linguri miere
80 g nuci tocate
20 g gelatina
200 ml smatana pentru frisca

luni, 2 ianuarie 2012

Ficat cu mere la cuptor

Bine v-am regasit in noul an! 
Incep anul cu o mancare simpla si foarte gustoasa :). Sper sa va placa si sa o incercati.

 Ingrediente:

500 g ficat (eu am folosit de porc)
4 felii de bacon
2 cepe mari
2 mere potrivite
sare, piper
2 linguri ulei de masline