miercuri, 7 decembrie 2011

Tort cu crema dubla de ciocolata (...pentru o dubla aniversare)

Astazi va servesc cu un tort special. Trebuia sa va servesc ieri, dar mai bine mai tarziu decat niciodata :).
Ieri tatal meu si-a serbat onomastica. Il imbratisez cu drag si sper sa-i pot face inca multe torturi.
A doua aniversare este cea a blogului meu, care a implinit un anisor (Doamne cum trece timpul :) ). Va multumesc tuturor celor care m-ati vizitat si m-ati sustinut. A fost un an frumos, un an in care am cunoscut multe persoane care mi-au devenit foarte dragi  >:D<   >:D<   >:D<


 Ingrediente:

Blat:
5 oua
5 linguri zahar
3 linguri ulei
5 linguri faina
1 praf de copt
esenta de vanilie
3 linguri bilute de ciocolata


Crema:
250 g branza Fagaras Lacteea
300 ml smantana pentru frisca
100 g ciocolata amaruie + 50 ml smantana pentru frisca
100 g ciocolata cu lapte + 50 ml smatana pentru frisca
1 lingura zahar pudra

Decor:
frisca batuta
ciocolata rasa
nuca de cocos

Mod de preparare:

Blat:
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma lucioasa.
Mixam galbenusurile cu uleiul si vanilia apoi le adaugam peste albusuri. Amestecam usor, cu miscari de jos in sus.
Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam usor in compozitie. La final incorporam bilutele de ciocolata.
Turnam aluatul in tava rotunda (26 cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem la foc potrivit pana trece testul scobitorii.
Scoatem blatul din tava si lasam la racit pe un gratar.
Dupa racirea completa taiem blatul de doua ori pe orizontala, rezultand astfel trei foi.
Crema:
Topim ciocolata amaruie impreuna cu 50 ml frisca, pe foc mic. Dam deoparte si omogenizam. Lasam la racit.
La fel procedam si cu ciocolata cu lapte.
Frisca rece o mixam cateva minute pana incepe sa capete consistenta iar apoi adaugam zaharul pudra. Mixam pana se omogenizeaza.
Mixam branza Fagaras apoi o amestecam cu frisca batuta. Impartim compozitia in doua parti egale.
In una punem ciocolata amaruie iar in cealalta ciocolata cu lapte. Amestecam usor pana se omogenizeaza.
Pe un platou punem o foaie de blat iar in jurul ei montam inelul pentru tort.
Punem crema de ciocolata cu lapte si nivelam. Acoperim cu urmatorul blat si crema de ciocolata amaruie.
Deasupra punem ultimul blat si dam la frigider pentru 2-3 ore.
Dupa ce s-a racit scoatem inelul din jurul tortului si ornam cu frisca batuta, nuca de cocos si ciocolata rasa (sau orice altceva va place).
 Sursa


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

17 comentarii:

  1. La multi ani tatalui tau si tie pentru aniversarea blogului. Te sarut!

    RăspundețiȘtergere
  2. Sara iti multumesc pentru urari. Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. La multi ani tatalui!

    La multi ani deliciosi tie! :*

    RăspundețiȘtergere
  4. La multi ani ,tatalui tau! La multi ani tie! sa ne incanti inca 1000 de ani cu retetele tale! :*

    RăspundețiȘtergere
  5. La multi ani si la multe torturi ambilor sarbatoriti! :)

    RăspundețiȘtergere
  6. "La multi ani" tatalui tau.Sa fie sanatos si sa te bucuri de el multi ani de acum incolo.
    "La multi ani" si bloguletului tau.Te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  7. La multi ani sarbatoritului!!Iar tortuletul este super!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Andreea Elena multumesc mult. Sper sa ne incantam reciproc. Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  9. Pupici Liana scumpa. O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  10. DiaMar iti multumesc. Esti o draguta. Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  11. Multumesc Mona draga. Sa ai un weekend frumos!

    RăspundețiȘtergere
  12. La multi ani!!!!tatalui tau si blogului tau!!!ne incanti cu retetele tale:)eu, mai sper sa ne intalnim prin Sibiu:))...
    te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  13. Violeta iti multumesc mult pentru urari. Ma bucur ca iti plac retetele mele. Cat despre intalnit...cine stie :).
    Pupici si o seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  14. La multi ani tatalui tau cu multa sanatate si multi multi ani blogului ! :) Sper sa vad cat mai multe retete !

    RăspundețiȘtergere
  15. La multi ani tatalui tau in primul rand, apoi si blogului. Sa iti aduca satisfactii si realizari asa cum iti doresti.

    RăspundețiȘtergere
  16. Multumesc Cristina pentru urari. Anul acesta a fost unul frumos. Sper sa urmeze multi altii, alaturi de voi.
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere