marți, 29 noiembrie 2011

Tort cu ciocolata si lapte condensat

Tortul de astazi este cu dedicatie speciala pentru puiutul meu Dragos - Andrei :-*.
La multi ani tuturor sarbatoritilor!!!

 Ingrediente:

Blat:
5 oua
100 g zahar
70 g faina
50 g gris
40 g cacao
125 ml ulei
25 ml lapte
2 linguri miere
1 lingurita praf de copt
esenta de vanilie

luni, 28 noiembrie 2011

Briose din albusuri cu cafea

Am tot "muncit" prin bucatarie si mi-au ramas cateva albusuri. Pentru ca nu avem nimic dulce, am hotarat sa le valorific.


Ingrediente:

4 albusuri
4 linguri zahar
5 linguri faina
4 linguri ulei
1 praf de copt
vanilie
2 linguri bilute de ciocolata
2 lingurite cafea solubila

joi, 24 noiembrie 2011

Prajitura Chinezoaica

Pentru astazi am pregatit ceva dulce, o avanpremiera a acestui weekend :)



Ingrediente:

Blat:
250 g unt
6 albusuri
100 g faina
200 g zahar pudra
250 g nuca macinata
2 linguri cacao
1 praf de copt
2 plicuri zahar vanilat

luni, 21 noiembrie 2011

Salata exotica de orez

M-am gandit sa incep saptamana cu o salata de orez, ca doar stiti cat de mult imi place orezul.  Pot doar sa va spun ca este delicioasa si foarte usor de preparat.




Ingrediente:

1 cana orez
1 ardei gras rosu
1 cana nuci caju
1/2 cana stafide
3 cepe rosii mici
1 lamaie
5 linguri sos de soia
3 catel de usturoi
ulei de masline

sâmbătă, 19 noiembrie 2011

Cotlet de porc in crusta de condimente

Am vazut aceasta reteta la Edith iar apoi la Gaby. Este o friptura delicioasa la care puteti jongla cu condimentele, in functie de preferinte.


Ingrediente:

1 cotlet de porc (~600 g)
4 catei de usutroi
1 lingura ulei de masline
1 lingurita rasa boia
2 lingurite boabe de piper negru
2 lingurite boabe de piter verde
2 lingurite boabe de coriandru
2 lingurite seminte de chimen
2 lingurite cimbru uscat
2 lingurite boabe de mustar
sare

joi, 17 noiembrie 2011

Tort cu trei feluri de ciocolata

Am tot oscilat daca sa postez sau nu acest tort si asta nu pentru ca nu ar fi bun. Va pot spune ca a fost chiar minunat, ciocolatos si cremos, dar dintr-o eroare (unama) m-am ales cu fotografii foarte proaste. Am incercat sa salvez ce se putea salva, dar nu destul, dupa cum puteti vedea.Promit ca o sa refac tortul si voi inlocui pozele.
Acestea fiind spuse, dragii mei ciocoholici... poftiti la ciocolata :)



Ingrediente:

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
 1 plic creme Ole de ciocolata

miercuri, 16 noiembrie 2011

Prajitura cu miere (Albinita)

De multa vreme vreau sa fac aceasta prajitura care imi aminteste de copilarie, dar mi-a fost teama de aceste foi cu miere. Ei bine, nu este nimic de speriat iar rezultatul este delicios :)


Ingrediente:
Foi:
600 g faina
180 g zahar
4 linguri miere
1 lingura de bicarbonat
80 g unt
1 ou
2-3 linguri de lapte

luni, 14 noiembrie 2011

Chec marmorat cu rosii si avocado

 Ingrediente:

4 oua
250 g faina
1 avocado
60 g pasta de rosii
1 lingurita boia de ardei
1 lingurita praf de copt
60 ml ulei de masline
sare, piper

vineri, 11 noiembrie 2011

Snitel de vitel cu sos vanatoresc

Introducerea de astazi va fi foarte scurta. A fost o mancare foarte, foarte buna. Va recomand sa o incercati.



Ingrediente:

Pentru snitele:
8 felii carne de vitel
2 oua
faina
pesmet
sare, piper
ulei pentru prajit

miercuri, 9 noiembrie 2011

Fursecuri cu ciocolata

Initial am vazut aceste fursecuri la Miha, dar sub forma de bastonase iar apoi a urmat Gaby. Ei bine, nu am putut sta indiferenta si le-am testat si eu. Vreti sa stiti si rezultatul meu? Ii dau dreptate Gabitzei: trebuie dublate cantitatile :). Daca va place ciocolata, atunci e musai sa-i testati. Langa o cafea fierbinte sunt o nebunie.
V-am convins? :))


Ingrediente:

150 g unt
120 g zahar
225 g faina
1 galbenus
50 g migdale macinate
50g ciocolata amaruie
30 g cacao
1 plic zahar vanilat
1 lingurita praf de copt

marți, 8 noiembrie 2011

Tort cu ciocolata si lapte batut

Tortul acesta l-am facut pentru soacra mea, care si-a serbat de curand ziua de nastere. Iar pentru ca il postez astazi vreau sa urez tuturor sarbatoritilor (Mihaele, Gabriele si... mie :) ) multa sanatate si fericire!!!


Ingrediente:

Blat:
300 g faina
1 praf de copt
45 g cacao
250 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
6 oua
225 g unt topit
190 ml lapte batut