sâmbătă, 30 aprilie 2011

Prajitura cu ciocolata alba si nuci caramelizate

Prajitura aceasta eu o cunosc ca "Prajitura Snickers" insa putin diferita. Am ales sa fac varianta aceasta, pe care am vazut-o la Miha si mi-a placut mai mult decat cea pe care o cunosteam.
 Ingrediente:

Blat:
5 albusuri
100 g zahar
200 g nuca macinata

4 linguri de faina
1 praf de copt

Cartofi condimentati la cuptor


Ingrediente:

500 g cartofi
5 catei de usturoi necuratati
ulei de masline
sare, piper
patrunje, cimbru
1 lingurita mustar
1 lingura otet

joi, 28 aprilie 2011

Tort aniversar cu ciocolata si lamaie

De ce tort aniversar? ...pentru ca astazi, eu si Silviu am implinit patru ani de convietuire legitima.
De ce ciocolata si lamaie? ...pentru ca in acesti 4 ani au existat si momente dulci si momente acre :). Dar acesta este farmecul: si al tortului si al casniciei.
La multi ani noua!!! :)




Ingrediente:

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
3 linguri ulei
6 linguri faina
1 praf de copt
esenta de vanilie

miercuri, 27 aprilie 2011

Pasca cu branza dulce

 Ingrediente:

Aluat:
2 oua
35 g drojdie proaspata
100 g zahar
200 ml lapte
60 g unt
550 g faina
1/2 lingurita sare
1 lingura coaja rasa de lamaie

duminică, 24 aprilie 2011

Paste Fericit!


Dumnezeu sa va dea un curcubeu la fiecare furtuna,
un zambet la fiecare lacrima,
o binecuvantare la fiecare pas,
o promisiune la fiecare grija
si un raspuns la fiecare intrebare.

Paste fericit tuturor!

miercuri, 20 aprilie 2011

File de cod cu sos de patrunjel


Ingrediente:

500 g file de cod (sau orice alt peste alb)
25 g unt
150 ml lapte
150 ml apa
1 frunza dafin
sare, piper

marți, 19 aprilie 2011

Ciorba de cartofi cu pui si tarhon



Ingrediente:

600 g carne de pui (spate, pipote)
1 ceapa
2 morcovi
1 pastarnac
1/2 telina medie
2 ardei
7-8 cartofi
1 lingura pasta de ardei
3 linguri bulion
sare, piper
tarhon in otet
patrunjel verde

Premii vesele de primavara

Am primit trei premii vesele si dragute de la Pansy si ii multumesc tare mult ca s-a gandit la mine :-*




Trimit la randul meu premiile catre:

Mire
Dya
Alina
Adina
Daniela

Va doresc o saptamana frumoasa si plina de soare!

luni, 18 aprilie 2011

Prajitura Suzette

Cu putina intarziere urez si eu tuturor Florilor si Florinilor LA MULTI ANI. Sa fiti sanatosi si sa aveti parte numai de fericire. Din partea mea cu drag, un mic "dulce". :)


Ingrediente:


Blat:
6 oua
150 g zahar
70 g faina
80 g nuca macinata
1 praf de copt

duminică, 17 aprilie 2011

Prajitura cu foi Lica

Pe la noi asa se numesc foile de napolitana. Si aceasta reteta este tot din caietul mamei mele si nu cred ca trebuie sa va mai spun cat este de buna :).


Ingrediente:

2 foi mari de napolitana
140 g zahar
140 g unt
140 g zahar pudra
70 g nuca macinata
70 g nuca taiata bucatele
3 galbenusuri
1 lingura rom
esenta de vanilie

sâmbătă, 16 aprilie 2011

Spaghete cu pesto si mazare


Ingrediente:

200 g spagete
1 fir de praz
1 borcan mic de mazare
2 linguri pesto
1 lingura ulei de masline
sare, piper

vineri, 15 aprilie 2011

Salata de ciuperci cu pui

Salata de ciuperci este una din preferatele mele. Am vazut la Susu (pe Bucataras.ro) ideea de salata cu pui si curry. Nu va pot spune cat este de buna. A fost primul lucru care a disparut de pe masa, ca si cand nu as fi facut :). Multumesc mult Susu pentru idee :-*

Ingrediente:
1 piept de pui
500 g ciuperci proaspete
4 linguri maioneza (facuta dupa reteta preferata a fiecaruia)
4 linguri smantana
sos de soia
curry
sare, piper
marar, patrunjel 
condimente pentru fiert ciupercile (dafin, sos de soia, piper boabe, oregano)

Cornuri pufoase cu nuca si cacao

Mi-au placut tare mult aceste cornuri cand le-am vazut la Miha. Au iesit niste cornuri pufoase si bune. Am gasit aluatul pentru cozonacii de Pasti. De data aceasta am framantat cu robotul, sa vad daca vor creste frumos. Rezultatul m-a multumit pe deplin iar efortul s-a redus considerabil :).



Ingrediente:
2 oua
35 g drojdie proaspata
100 g zahar
200 g lapte
60 g unt
550 g faina
1/2 lingurita sare
coaja rasa de la o portocala

joi, 14 aprilie 2011

Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos

Am vazut-o la Miha si o am in plan de multa vreme. Uite ca i-a venit randul si va garantez ca merita incercata.



Ingrediente:

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
3 linguri ulei
3 linguri cacao
6 linguri faina
esenta de rom
1 praf de copt

miercuri, 13 aprilie 2011

Rulada cu creier

Multumesc Sidy pentru aceasta reteta delicioasa. Musafirii mei au fost incantati.


Ingrediente:

Rulada:

70 g faina
70 g unt
350 ml lapte
4 oua

marți, 12 aprilie 2011

Salata cu ton

by Gaby


Ingrediente:

2 conserve ton in ulei
1 conserva porumb
1 bucata telina
100 g cascaval
1 kiwi
1 ceapa rosie
sare, piper
zeama de lamaie

duminică, 10 aprilie 2011

Tort cu mousse de menta

Acesta este primul meu tort imbracat in pasta de zahar. Nu puteam gasi un eveniment mai bun pentru aceasta premiera decat ziua sotului meu. A fost mai multa munca, dar a meritat (si sotul si tortul). La multi ani!!!



Ingrediente:

Blat:
6 oua
150 g zahar
3 linguri ulei
50 g cacao
100 g faina
1 lingurita praf de copt

joi, 7 aprilie 2011

Prajitura Secui

Nu ma intrebati de ce "o cheama" asa. Eu asa o cunosc din frageda copilarie. Este una din parjiturile pe care le facea mama si care mie imi placeau foarte mult. De fapt, daca stau sa ma gandesc, toate prajiturile pe care le face mama imi plac :).



Ingrediente:

Aluat:
1 ou
210 g faina
70 g zahar
150 g unt sau margarina
2 linguri lapte sau apa
1 lingurita praf de copt

Paine de casa a la Jamie

Inca o minunatie de paine marca Ruxy. Painica asta si-a primit deja un loc in topul painilor facute de mine. Este pufoasa si foarte, foarte buna. Multumesc mult draga Ruxy :-*


Ingrediente:
1 kg faina (eu am folosit tip 650)
625 ml apa calduta
30 g drojdie proaspata sau 21 g drojdie uscata (eu am folosit proaspata)
30 g miere
30 g sare

marți, 5 aprilie 2011

Porc in sos dulce-acrisor


Ingrediente:

500 g carne slaba de porc
1/2 cutie ananas cuburi
1 ardei
1 morcov
3 linguri sos de soia
1 lingura otet de vin
1 lingura zahar
2 linguri bulion
1 lingurita amidon
3 cm ghimbir proaspat ras
4 catei de usturoi
piper
taitei de orez

duminică, 3 aprilie 2011

Covrigi sarbesti

by Laura Laurentiu

Ingrediente:

800 g faina tip 650
300 ml apa calduta
200 ml lapte cald
100 ml ulei
1 lingura zahar
1 lingurita sare
40 g drojdie proaspata

sâmbătă, 2 aprilie 2011

Tarta cu ton

Imi trebuia o retata rapida si buna. Am gasit-o la Gaby si mi-a placut tare mult. Va spun de pe acum ca a fost facuta, fotografiata si papata in cea mai mare viteza :). Daca va place tonul incercati-o cu incredere, pentru ca merita.


Ingrediente:

Aluat:
300 g faina
1 galbenus
1 lingurita sare pentru coca
100 g unt
putina branza (eu am pus ~150 g cas proaspat)
1 lingurita praf de copt
2 linguri smantana