Salata turceasca de morcovi

Am vazut acesta salata de curand la Edith si mi-a placut foarte mult. M-a incantat culoarea si cum tocmai ma pregateam de "party", am incercat-o. Noua ne-a placut foarte mult. Am servit-o pe post de aperitiv. O bunatate!

Ingrediente:

500 g morcovi
600 g iaurt
4 catei de usturoi
sare, piper
4 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Iaurtul il punem in strecuratoare la scurs. Eu l-am lasat 45 de minute. Folositi un iaurt mai gras.
Curatam morcovii si ii radem pe razatoarea cu ochiuri mici.
Calim morcovii in cateva linguri de ulei de masline timp de 5-6 minute apoi lasam la racit.
Amestecam morcovii cu iaurtul scurs si usturoiul pisat.

Potrivim de sare si piper si gata o salata delicioasa.