luni, 14 februarie 2011

Fursecuri cu lamaie


Ingrediente:

275 g faina
50 g amidon
1 praf de sare
250 g unt
50 g zahar
1 lingurita coaja rasa de lamaie
1 lingura suc de lamaie proaspat stors
1 galbenus
Pentru umplut:
lemon curd


Mod de preparare:

Mixam untul bine pana devine cremos. Adaugam zaharul si mixam pana se topeste.
Adaugam apoi galbenusul, zeama si coaja de lamaie si omogenizam.
Amestecam faina cu amidonul si un praf de sare si o incorporam in aluat. Amestecam bine pana se omogenizeaza. va rezulta un aluat lipicios.
Acoperim vasul cu folie alimentara si dam la frigider 30 de minute.
Scoatem din frigider si formam bilute de ~ 20 grame si le punem in tava tapetata cu hartie de copt.
Cu degetul apasam in mijlocul fursecurilor si facem o adancitura.
Punem o jumatate de lingurita de lemon curd in fiecare adancitura.
Dam tava la cuptor, la 180 grade, timp de 20-25 de minute. Furscurile trebuie sa se rumeneasca usor pe margine.
Lasam la racit apoi servim.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 comentarii:

  1. daca ai stii ce-mi place mie lamaia!!! trebe sa fac si eu!

    RăspundețiȘtergere
  2. Adina incearca-le, se fac foarte repede. Sper sa-ti placa. Pupici

    RăspundețiȘtergere