sâmbătă, 5 februarie 2011

Chec cu albusuri si nuca de cocos

Va propun o reteta pentru atunci cand ramaneti cu albusuri. Eu am vrut o alta reteta de chec si am cautat pana am gasit :). Ideea am preluat-o de la Miha si a iesit un chec pufos si gustos. Este la fel de pufos si a doua zi, asta daca mai mai ramane pana a doua zi :).

 Ingrediente:

6 albusuri
6 linguri zahar
100 g nuca de cocos
6 linguri faina
1 praf de copt
esenta de vanilie
30 g stafide aurii 

Mod de preparare:
 

Albusurile le batem bine cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si continuam sa mixam pana devine o spuma lucioasa, ca pentru bezea.

Adaugam esenta de vanilie iar apoi faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor.
Incorporam usor nuca de cocos in aluat.
La final adaugam stafidele taiate si amestecam usor pana se omogenizeaza compozitia.
Turnam aluatul in tava de chec tapetata cu hartie de copt.
Coacem in cuptorul incins, la foc potribit pana se rumeneste usor deasupra si trece testul scobitorii.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca in tava. Dupa ce s-a racit scoatem din tava si portionam.

Sursa Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu