luni, 6 decembrie 2010

Clatite cu urda la cuptor

Clatite:

2 oua
100 g zahar
100 g iaurt
250 ml lapte
2 linguri ulei
esenta de vanilie
2 cani faina


Umplutura:

300 g urda
1 ou intreg
3 linguri zahar
esenta de rom
Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga uleiul, iaurtul apoi laptele, vanilia si faina. Se amesteca pana se omogenizeaza si rezulta un aluat fluid, putin mai gros decat la clatitele obisnuite.
Se prajesc in putin ulei, pe ambele parti.

Pentru umplutura se amesteca bine urda cu oul, zaharul si romul, pana devine ca o crema.
Se taie clatitele pe jumatate. Se pune pe fiecare jumatate o lingura de umplutura, se indoaie marginile apoi se ruleaza.
Se pun clatitele astfel rulate intr-o forma unsa cu unt si se pudreaza cu zahar pudra.

Se dau la cuptor 15 minute, pana devin putin crocante.

Noi le-am servit cu sirop de mure (in lipsa laptelui condensat).
Au fost o bunatate si au disparut cat ai clipi.

Sursa


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 comentarii:

  1. Iti multumesc . Acum am vazut ca nu trecusem sursa. Am modificat. Au fost tare bune. Pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. Sa traiesti Ancuto, sa traiesti. Daca nu ziceai de sursa nici nu observam. :))) Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. Meritele trebuie impartite si cu cel care a avut ideea

    RăspundețiȘtergere